小碗菜拿什么留住顾客?自餐饮外卖行业进入大众视野以来，于是开一家快餐加盟店就成了人们投资创业的热门选择。火热的市场也带来了激烈的竞争力，那么，做快餐什么项目能留住你的顾客?当属小碗菜，目前，其中中式小碗菜的在餐饮行业中的占比，市场份额最高，由此，BUY家通过长时间的小碗菜加盟项目总结在这给大家介绍一下自己的一些看法。

　　1、店铺定位精准

　　总部给选址和划定合适的商圈，目标人群是学生及周边商场写字楼人群密集点。人数多，潜在的消费者也更多。平时对食物的要求，就是便捷、干净、美味，快餐是很适合当地消费方式的餐饮。

　　2、配送食材迅速

　　总部提供统一食材物流配送，无需自己四处奔走，快餐品牌主打现炒小菜，无需大厨，翻台快，进店等待几分钟就能就餐，大大挺高了餐厅的翻桌次数，也符合现在快节奏的生活习惯。

　　3、营销平台新颖

　　与各大外卖平台合作，O2O线上线下双线营销，不想出门的顾客轻松下单等待就可以，开业初期公司还给制定一套详细的促销方案，外卖订单客源开始慢慢稳定，也不用担心店内无人生意不好的情况。

　　4、菜品翻新较快

　　当然食物美味翻新快，才是留住老顾客、吸引新顾客的关键。餐饮不是一次性产品，需要的是用户的积累。总部不定期推出新品，有专门的研发团队大大提高了用户体验。

　　BUY家后记：针对目前中式快餐菜品雷同的情况，经营者须加快品牌创新，发展特色品种以提升竞争力。受快节奏生活的带动，立等可取不再是洋快餐的专利，中式快餐以平民化的价格和丰富的品种逐步得到市场认可，与洋快餐抢食舌尖经济。通过打造自己的特色，提供优质餐饮文化环境，提高消费品位，这样才能在竞争中脱颖而出。