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炝腐竹

发布时间:2019-02-12


 食材
  虾仁 芹菜 干腐竹 鲜青辣椒 木耳 鲜红辣椒 三合油 味精 盐 醋 白糖
   做法
  1.虾仁二两。 芹菜半斤。 干腐竹二两。
  2.三合油(锅里放入橄榄油烧热、先放入姜片、花椒、后放入葱段、熬出香味、过滤到碗里备用)。
  3.虾仁去黑线洗净,滚水汆熟。
  4.芹菜择洗干净。
  5.切二厘米长的段,开水淖透,过凉水。
  6.干腐竹温水泡两小时。
  7.腐竹切段、青、红辣椒、木耳切小块。
  8.全部食材放入容器中。
  9.倒入三合油,盐、醋、白糖、味精拌匀。

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