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炝腐竹

发布时间：2019-02-12


　食材：
　　虾仁 芹菜 干腐竹 鲜青辣椒 木耳 鲜红辣椒 三合油 味精 盐 醋 白糖
   做法：
　　1.虾仁二两。 芹菜半斤。 干腐竹二两。
　　2.三合油（锅里放入橄榄油烧热、先放入姜片、花椒、后放入葱段、熬出香味、过滤到碗里备用）。
　　3.虾仁去黑线洗净，滚水汆熟。
　　4.芹菜择洗干净。
　　5.切二厘米长的段，开水淖透，过凉水。
　　6.干腐竹温水泡两小时。
　　7.腐竹切段、青、红辣椒、木耳切小块。
　　8.全部食材放入容器中。
　　9.倒入三合油，盐、醋、白糖、味精拌匀。

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