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炝腐竹
发布时间:2019-02-12
食材
:
虾仁 芹菜 干腐竹 鲜青辣椒 木耳 鲜红辣椒 三合油 味精 盐 醋 白糖
做法
:
1.虾仁二两。 芹菜半斤。 干腐竹二两。
2.三合油(锅里放入橄榄油烧热、先放入姜片、花椒、后放入葱段、熬出香味、过滤到碗里备用)。
3.虾仁去黑线洗净,滚水汆熟。
4.芹菜择洗干净。
5.切二厘米长的段,开水淖透,过凉水。
6.干腐竹温水泡两小时。
7.腐竹切段、青、红辣椒、木耳切小块。
8.全部食材放入容器中。
9.倒入三合油,盐、醋、白糖、味精拌匀。
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