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麻婆豆腐

发布时间:2019-02-16


做法:  
1、豆腐切丁,香葱、生姜、大蒜、干辣椒切细末备用。
  2、锅内放入油烧热, 先爆香葱末、生姜末、大蒜末、干辣椒末和豆瓣酱,再放入猪肉馅炒熟。
  3、加入适量水,煮开后加入豆腐丁、酱油、白糖煮3分钟。
  4、再用水淀粉勾芡后盛入盘中。
  5、烧热香油,爆香花椒,将花椒油淋在豆腐上即可。
  

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